La veille : Coupez vos escalopes de poulet en morceaux et faites-les mariner dans du shoyu coupé avec de l’eau (car le shoyu est très sal,). du curry ou toutes autres épices que vous appréciez (à découvrir, les mélanges d’épices comme le marsala ou le colombo).
Le lendemain : Préparez vos brochettes et faites-les griller tout simplement.
Conseil
Vous pouvez également appliquer cette même recette pour le bœuf.
